SLOŽENÍ (PRO 1 KOLÁČ / 12 PLÁTKŮ)
50 g rozinek
50 g sušených švestek
50 g sušených fíků
50 g sušených meruněk
500 g jablek
100 g medu
80 g celé lískové ořechy
80 g celé mandle
320 g celozrnné mouky
1 balení prášku do pečiva
½ lžíce kakaa
20 ml rumu
1 lžička skořice
1 lžička zázvoru
½ lžičky anýzu
1 pinč fenyklu
1 špetka soli
100 ml vody
Spotřebič: CD 6350.0
Funkce: Parní funkce
Teplota: 180 °C
Nutrinční informace
Sacharidy 505 g
Protein 45 g
Tuk 135 g
Kalorie / Jednotky
Recept 3575 kcal
Část 298 kcal
Část 3,5 BU
PŘÍPRAVY
Hrozny umyjte a osušte je. Smažte švestky, fíky a meruňky. Veškeré přísady vložte do misky a míchejte do hladka s ručním mixérem. Namažte pánev (délku asi 30 cm).
Vložte pekáč do kombinované parní trouby na stojan a pečte asi 60-70 minut při 180 °C pomocí profesionální funkce pečení. Pak ho vyjměte a nechte několik minut vychladnout v pekáči.
